Maisondezaou

Une maison entourée d'oliviers……..

Bonjour tout le monde!!!

Classé dans : GENERALITES — 19 mars, 2017 @ 7:03

Bienvenue à tous sur notre Blog « Maisondezaou »!!!

Aups

 

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Ce BLOG a été créé le 12 décembre 2016.

Il reprend l’historique  et les informations importantes concernant notre PROJET PERSONNEL.

Il s’agit après 20 années passées au Clos De Verrières de préparer cette nouvelle vie vers la très belle région que représente le PARC NATUREL RÉGIONAL DU VERDON.

Cette nouvelle étape sera concrétisée par la construction d’une maison provençale sur un terrain très agréable, tant par son exposition  que par sa position géographique.

Cette jolie petite maison sera plantée au milieu d’un champs d’oliviers.

Ce sera un bel endroit et « l’aboutissement d’un beau projet personnel » pour notre vie future.

Ce BLOG nous permet de partager avec nos enfants notre projet et son déroulement « phase par phase » jusqu’à la remise des clefs de notre maison.

Au fur et à mesure de l’avancement de notre projet nous ajouterons des articles pour présenter les avancées et décisions importantes….

Il faut rappeler que ce PROJET PERSONNEL représente une série d’enjeux particuliers qui sont repris au niveau du phasage de l’opération,

A savoir:

1/ Trouver le bon terrain avec une bonne exposition, proche du centre village d’Aups.

2/ Sélectionner le bon CONSTRUCTEUR de maisons RT2012 qui saura prendre en compte nos exigences.

3/ Vendre nos appartements pour assurer l’autofinancement de notre projet …

4/ Valoriser et vendre notre résidence principale dans un délai raisonnable à un prix correct.

5/ Trouver une location pour être sur place et suivre le déroulement du chantier de construction.

Ces enjeux majeurs font « partie intégrante » d’un véritable CHALLENGE pour une nouvelle vie dans une très jolie région, et dans un village de caractère , ZAOU, AUPS en Provençal!!!.

Ce BLOG est un support d’informations réservé en priorité à nos enfants LAURENT, AURÉLIE, GUILLAUME, JULIE et leurs enfants !!!

Il sera maintenu et organisé tout au long du projet…

Au 19 mars 2017 nous avons ajouté dans la boucle les sociétés qui nous accompagnement dans notre projet.

Des informations sur l’avancement de notre projet et sur notre intégration dans cette région seront actualisées au niveau de la rubrique PHASAGE PROJET…

Nous ne pouvons pas ignorer que ce projet personnel prend forme sur un très beau territoire « le parc naturel du Verdon » qui prend naissance sur une histoire dramatique que représente la mise en eau en mars 1974 du lac du Verdon et la disparition du vieux village des Salles sur Verdon…

L’histoire tragique en quelques mots:

Les Salles-sur-Verdon, Haut-Var.

Village sacrifié par EDF au nom du progrès.

Hier 200 habitants, aujourd’hui 5.000 touristes en été.

Le lac de Sainte-Croix : ses plages, ses voiliers, ses pédalos…

N’oubliez pas comment tout a commencé…..

Cette photographie appelle un commentaire : la croix gammée, symbole de la barbarie nazie, n’a évidemment rien à voir avec EDF.

Les auteurs de ces graffitis ont utilisé ce symbole insultant pour dénoncer en 1974 l’attitude d’EDF vis à vis des Sallois….

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Les Salles sur Verdon.com

Bonne lecture

 

Annie et Christian

fichier pdf Présentation Maison 19 09 2016 

 

 

L’Or de TAURENNE à AUPS, un domaine oléicole d’exception en Provence…

Classé dans : HISTOIRE et PATRIMOINE,TOURISME — 16 août, 2017 @ 7:53

TAURENNE produit des huiles monovariétales et de l’AOC Provence, assemblage des meilleures variétés de l’année. Toutes ces huiles sont bien sûr des huiles vierge extra, véritable pur jus naturel de fruit.

Période et méthode de récolte sont fondamentales pour l’obtention d’un produit dont les qualités organoleptiques sont optimisées. La récolte se fait variété par variété, au moment le plus favorable pour chacune d’entre elles.

L’élaboration de l’huile d’olive est constituée d’une succession d’opérations : lavage des olives, broyage de celles-ci, puis l’étape primordiale du malaxage pour libérer l’huile contenue dans les cellules et enfin la décantation pour séparer l’huile des margines et grignons. La dernière opération sera le passage par un séparateur centrifuge pour clarifier l’huile.

Ces étapes sont faites le plus rapidement possible afin d’éviter toute fermentation des olives, qui altérerait la qualité de l’huile d’olive. Chaque variété d’huile obtenue est stockée en cuve inox et dans des conditions de température régulée. Après contrôle physico-chimique de chaque lot et analyse organoleptique vient la phase d’assemblage des différentes variétés pour la constitution de L’Or de Taurenne, AOC Provence. Grâce à la richesse aromatique des différentes variétés cultivées, l’Or de Taurenne est une huile d’une grande complexité, à la saveur irréprochable.

Rappel d’histoire :

L’Ordre des Templiers avait investi le château de Taurenne sans doute à ses débuts et avait fait du domaine une exploitation agricole florissante. La propriété fut aménagée dès sa création en terrasses situées au nord du château où se cultivaient probablement des plantes vivrières sous les oliviers.

Les cultures ont perduré jusqu’au début du 20ème siècle puis ont décliné progressivement.

L’olivier est resté présent jusque dans les années 1950 mais comme pour l’ensemble de la région, le grand gel de 1956 fut fatal à son exploitation.

L’histoire du domaine a été jalonnée d’incendies importants, notamment en 1949 et en 1982. Aujourd’hui encore, le passage de ce dernier incendie marque le paysage.

L'Or de TAURENNE à AUPS, un domaine oléicole d'exception en Provence... dans HISTOIRE et PATRIMOINE taurenne

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Huile Or de Taurenne

Château de Taurenne

Route de Tourtour

83630 – Aups

Tel. : + 33 (0) 4 98 10 21 31

E-mail : yfernandez@taurenne.com
Site web : www.taurenne.com

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Un village perché dans le ciel de Provence : TOURTOUR

Classé dans : LOISIRS,TOURISME — 15 août, 2017 @ 7:50

Ce mardi 15 août nous nous sommes rendus à TOURTOUR pour une foire antiquités -brocante…

Perché à 635 m d’altitude, c’est à juste titre que ce beau village est surnommé « le village dans le ciel de Provence ».

Les maisons de pierres coiffées de tuiles rondes, la place des Ormeaux et ses huit fontaines, les passages voûtés et les ruelles baignées de soleil…

Il est situé entre les derniers contreforts des Préalpes et la plaine varoise au milieu de belles forêts de pins, avec une vue imprenable sur le moyen Var jusqu’à la montagne de la Sainte-Victoire.

Dominé par son église paroissiale Saint-Denis du XIe d’architecture romane, à deux pas de là, la table d’orientation.

Tout y est ! L’enceinte du château médiéval et le château du XVIIe S racontent plusieurs passés du village…

Voici quelques images de ce joli village provençal :

 

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Un rappel historique !!!

Classé dans : HISTOIRE et PATRIMOINE — 15 août, 2017 @ 3:20

Le Lac de Sainte-Croix est le plus grand des lacs traversés par le Verdon, avec une superficie d’environ 22 km² pour 760 millions de mètres cubes d’eau, et le troisième plus grand lac artificiel de France ! Le lac, situé dans le Pays du Verdon, mesure 10 kilomètres de long, par 3 kilomètres de large au maximum.

Sa mise en eau, en 1973, a englouti le village des Salles-sur-Verdon, ainsi que la source de la Fontaine l’Evêque et de nombreux trésors archéologiques, dont des grottes du paléolithique ou encore le pont Aiguines du Moyen Age.

Ce véritable joyau d’eau pure turquoise, dû à son fond calcaire, est situé à la sortie des majestueuses Gorges du Verdon.

Le projet de créer un barrage à cet endroit sur le cours du Verdon remonte à Georges Clémenceau, en 1908.

Il faudra cependant attendre 1968 pour voir la mise en œuvre par EDF. Au début du projet, la vallée des Salles devait être noyée dans ce lac, engloutissant les villages des Salles-sur-Verdon et Bauduen, et rendre le village de Sainte-Croix-du-Verdon inhabitable.

Le projet terminé, la mise en eau pu être effectuée en 1973. Une modification du projet permit de sauver les villages de Sainte-Croix et Bauduen. Le village des Salles-sur-Verdon fut lui englouti, et reconstruit à l’abri des eaux.

Le Lac de Sainte-Croix est délimité en amont, par le Pont du Galetas, à l’arrivée des Gorges du Verdon, et au sud par le barrage hydroélectrique de Sainte-Croix qui produit plus de 150 millions de kWh par an, alimentant ainsi en électricité les villages environnants.

Le Lac de Sainte-Croix constitue, en plus de son utilité de réserve d’eau pour la Provence et de production électrique, un pôle touristique majeur de Provence, offrant des activités nautiques, des sentiers de randonnées mais aussi des plages aménagées pour la baignade dans magnifiques couleurs turquoises, les plus belles se trouvant aux Salles-sur-Verdon, à Sainte Croix et à Bauduen, avec son roc sortant de l’eau !

Le village d’Aiguines semble dominer le lac à l’entrée des Gorges.

Au programme de votre séjour : Pédalo avec la possibilité de remonter quelques centaines de mètres vers la fin des Gorges du Verdon, de la planche à voile ou encore du bateau uniquement électrique (afin de préserver la qualité de l’eau). Plusieurs sentiers sillonnent les bords du lac, offrant aux promeneurs une symphonie de couleurs dans un environnement calme et serein.

Ce petit bijou artificiel bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle, au cœur du Parc Naturel Régional du Verdon. Vous serez à quelques encablures des collines du Haut Var, mais aussi du Plateau de Valensole avec ces magnifiques champs de lavandes, qui vous embaumeront vos vacances…

En faisant le tour du Lac, vous serez charmés par les villages typiques provençaux.

En amont du Lac, vous rencontrerez les Basses-Gorges du Verdon, qui vous mèneront vers deux autres lacs du Verdon, ceux de Quinson et d’Esparron. Enfin, en aval, vous rencontrerez les Gorges-du-Verdon.

Comment ne pas citer enfin le village de Moustiers Sainte-Marie, haut lieu de la production de faïences de très haute qualité provençale ! 




Gorges-du-Verdon-Lac-de-Sainte-Croix-Hotel-des-Alpes-Greoux
Découvrir le pays du Verdon :

Le Pays du Verdon à découvrir:
le Pays du Verdon : Du coeur des Alpes du Sud au confluent avec la Durance, le pays du Verdon est un endroit accueillant, il y en a pour tous les goûts !

La rivière du Verdon:
le Verdon : Le Verdon, majestueuse rivière provençale aux eaux verdoyantes !

Les Lacs du Verdon:
Lac de Castillon : Lac artificiel de Castillon, situé entre Saint André les Alpes et Castellane.
Lac d’Esparron : Lac artificiel d’Esparron, Touristique et sauvage.
Lac de Quinson : Lac artificiel de Quinson, lieu calme et reposant du Verdon !
Lac de Sainte-Croix : Perle de la vallée du Verdon : Lac de Sainte-Croix, haut lieu touristique en Provence !

Les Gorges du Verdon:
Gorges du Verdon: Entre le Pont Soleils et le Lac de Sainte-Croix, la partie majestueuse du Verdon.

Les Gorges, vue de la Rive Gauche:
Pont de Carajuan : Le Pont de Carajuan, départ des sports d’eaux vives, panorama sur l’entrée des Gorges.
Le Pont de Sautet : Le Pont de Sautet, sur la commune de Trigance, enjambe le Jabron, affluent du Verdon.
Le Balcon de la Mescla : Le Balcon de la Mescla offre une vue exceptionnelle sur le Verdon depuis la Corniche Sublime.
Pont de l’Artuby : Pont enjambant l’Artuby, affluent du Verdon, prisé pour le saut à l’élastique ! 
Le Col d’Illoire : Entrée rive gauche des Gorges du Verdon, par Aiguines, avec un panorama sensationnel !
Le Cirque de Vaumale : Site naturel créé par l’érosion des eaux du Verdon.

Les Gorges, vue de la Rive Droite:
La Route des Crêtes : La Route des Crêtes, route tortueuse et touristique panoramique surplombant le Verdon.
Point Sublime : Situé sur la rive droite du Verdon, entrée des Gorges du Verdon. Départ ou arrivée du sentier Blanc-Martel.
Belvédère de Mayreste : Point de vue sur le Canyon du Verdon, entre La Palud-sur-Verdon et Moustiers-Sainte-Marie.
Cascades et Grottes de Saint-Maurin : Réserve naturelle de Saint-Maurin, endroit secret du Verdon.
Blanc-Martel : Le célèbre sentier de randonnée qui traverse les Gorges du Verdon.

Les activités à faire dans le Verdon:
Pratiquer le Canyoning dans le Verdon : Trouver des sites adéquats et la liste des professionnels du Canyoning dans le Verdon.
Pratiquer l’escalade dans le Pays du Verdon : Trouver les sites d’escalades et des guides professionnels dans le Verdon.

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Les bonnes adresses à retenir…

Classé dans : ADRESSES UTLES — 15 août, 2017 @ 12:56

Installés depuis 5 mois sur cette région , dans ce beau village de Zaou de Prouvènço, nous avons pu découvrir quelques bonnes adresses à retenir tant sur AUPS que sur le territoire du Parc Régional Naturel du VERDON.

Quelques adresses :

  • AUX MILLE SAVEURS à AUPS

Installés aux portes des gorges du Verdon, le magasin se situe dans le village au 8, avenue Georges Clémenceau face à la pharmacie.

Activité: Magasin offrant tous les jours une gamme de plats à emporter, proposant également réceptions, mariages, cocktails, repas d’association, repas de village et même un service de chef à domicile.

Aux mille saveurs 1

Aux Mille Saveurs :Traiteur

Adresse : 8 Avenue Georges Clemenceau,

83 630 AUPS
Téléphone : 04 94 39 89 92
  • RESTAURANT « LE PROVENÇAL » à AUPS (note 4/5)
« Découvrez les saveurs de chaque saison dans vos assiettes »
Prenez plaisir à découvrir la cuisine traditionnelle. Vous pouvez déguster de nombreuses  spécialités au fil des saisons.
Émerveillez vos yeux et papilles en savourant des assiettes de truffes et gibier.
Organisation des événementiels comme les repas de famille, mariages, anniversaires, communions… ainsi que des repas d’affaires et autres repas d’associations.
Deux salles accueillant chacune une cinquantaine de personnes, sont mises à votre disposition.
Une terrasse ombragée par un mûrier bicentenaire vous accueille pour les belles journées ensoleillées. De plus, une véranda climatisée l’été et chauffée l’hiver peut recevoir jusqu’à 80 convives. L’hôtel propose des chambres climatisées et équipées d’une télévision, d’un cabinet de toilette et wifi.

Les bonnes adresses à retenir... dans ADRESSES UTLES
Adresse :
Le Provençal, Logis de France. Place Martin Bidouré (centre village)
83630 AUPS
Téléphone : 04 94 70 00 24
Port. : 06 10 09 72 18
  • RESTAURANT « LA TRUFFE » A AUPS (4,5/5)

Le Restaurant la Truffe, au cœur du vieux village vous invite à découvrir des spécialités culinaires.

Truffe, foie gras, et autres produits locaux, cuisinés avec passion pour éveiller tous vos sens. Venez prendre le temps de savourer notre cuisine dans un cadre convivial.

À La Truffe, on partage une bonne table, un moment convivial, plein de confort, rempli de saveurs.

La Truffe, c’est aussi produits nobles et frais, préparés et servis avec générosité par deux passionnés.

Restaurant La Truffe

ADRESSE : 10 Rue Maréchal Foch
83 630 AUPS
Téléphone : 04 94 67 02 41
  • RESTAURANT « AUBERGE DE LA TOUR » (3,5/5)
L’Auberge de la Tour avec ses 16 chambres, ses deux salles de restaurant et sa terrasse ombragée est une des plus anciennes bâtisses d’AUPS, elle date du XIVème siècle.
 
Située au cœur du village, elle bénéficie d’un emplacement privilégié pour profiter du marché provençal tous les mercredi et samedi et de sa douceur de vivre. AUPS se situe aux portes des Gorges du VERDON et du lac de SAINTE CROIX.
Vous aurez l’occasion de déguster les spécialités provençales, grillades et pâtes fraiches ou encore nos pizzas dans l’une des 2 salles intérieures.
 
Afin de profiter pleinement des températures estivales, la cour intérieure arborée vous accueillera dès les beaux jours pour tous vos déjeuners et dîners au cœur du jardin.
Photo de Auberge de la Tour - Aups, Var, France. chouette ce resto charmant
ADRESSE :
Rue J.P. Aloisi
83 630 AUPS
TEL: 04 94 70 00 30

 

Une virée réalisée vers SAINTE CROIX DU VERDON

Classé dans : LOISIRS,TOURISME — 14 août, 2017 @ 10:27

Le 13 Août 2017, nous avons réalisée une virée sympathique d’une journée vers VIDAUBAN, BAUDUEN ,SAINTE CROIX …

Partis dimanche à 9 h d’AUPS nous nous sommes rendus à VIDAUBAN pour un déjeuner avec « mémé JO »…

Au menu : riz et bouchées à la reine , fruits de saison …

Le repas fini suivi d’une sieste d’une heure, nous voilà partis vers AUPS montrer à « mémé JO » notre « maison de Zaou » et prendre ensuite la direction de BAUDUEN, village très animé au bord du lac de SAINTE CROIX..

Une demi heure plus tard nous sommes arrivés à SAINTE CROIX DU VERDON  pour une pause « crêpes et vue sur le LAC … »

Une virée réalisée vers SAINTE CROIX DU VERDON  dans LOISIRS

Le Comptoir : carte

Très agréable moment passé au restaurant LE COMPTOIR à déguster une très bonne crêpe au sucre avec une vue IMPRENABLE sur le lac…

Nous avons tous les trois apprécier la qualité d’accueil de cet établissement dans ce très beau village..

A 17 h 30 nous avons pris la direction de VIDAUBAN.

Nous sommes heureux d’avoir pu partager avec « mémé JO » cette très agréable virée vers SAINTE CROIX DU VERDON…

Évidemment nous avons pu lui faire découvrir l’Aire de camping cars de ce beau village dont une grande partie des habitations a fait œuvre de rénovation…

 

Village Ste Croix 4

 

Pour information voici les coordonnées du restaurant LE COMPTOIR:

Le Comptoir  » Restaurant »
Adresse : Le Village, 04500 SAINTE CROIX DU VERDON
Téléphone : 04 92 73 74 62

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Une fête votive à VILLECROZE!!!

Classé dans : LOISIRS,TOURISME — 14 août, 2017 @ 9:57

Le très beau village de Villecroze célèbre la Saint-Romain du 12 au 15 août.

Fête foraine, concert, feu d’artifice sont au programme…

Samedi 12 août : Fête foraine
« Concept new style » Tempête de neige

Dimanche 13 août : Fête foraine
Orchestre « Patricia Magne »

Lundi 14 août : 18h30 : distribution des lampions pour la retraite aux flambeaux
21h45 : départ en musique
22h : feu d’artifice

Mardi 15 août : A 12h, Aïoli sous les platanes avec animation musicale. (Aïoli + pain/fromage + salade de fruits + vin = 20€).

Ce 14 août nous avons profité de cette fête de village pour visite en nocturne ce très beau village!!

Voici quelques images prises ce soir:

 

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Une balade en camping car vers SAINTE CROIX et MOUSTIERS SAINTE MARIE

Classé dans : LOISIRS,TOURISME — 10 août, 2017 @ 4:57

Du 7 au 10 août nous sommes partis en balade pour rejoindre deux villages remarquables de ce territoire du PARC NATUREL RÉGIONAL DU VERDON.

Cela nous a permis de participer à une projection de film à Sainte Croix concernant l’histoire de FONTAINE L’ÉVÊQUE lieu englouti en 1973 lors de la mise en eau du Lac de Sainte Croix.

Ce film retrace les conditions de cette fermeture et les travaux réalisés dans le cadre de cette opération …

Les écrans du Lac

Ci dessous un article édité en 2013 commémorant l’événement en 1973 …

fichier pdf FONTAINE L’ÉVÊQUE 1973…

Par ailleurs, nous avons pu réaliser une reconnaissance de l’aire de services « camping cars » de Moustiers Sainte Marie.

Moustiers-Sainte-Marie, citée de la faïence au bord du lac de Sainte Croix.

Le village est l’une des visites obligatoires du pays du Verdon et nous avons bien dit O-BLI-GA-TOIRE.

Moustiers Sainte Marie est sans conteste un village pittoresque où les gens prennent le temps de vivre au milieu de cette vallée gorgée de senteurs.

Un village à visiter absolument, l’idéal sur la route des Gorges du Verdon qui vous mènera à La Palud sur Verdon.

Une visite remarquable à réaliser : La chapelle Notre-Dame de Beauvoir

Après avoir gravi les 262 marches (autrefois 365) d’un escalier de pierre à flanc de colline, on arrive à la chapelle dominant le village. Les sept oratoires qui jalonnaient le chemin ont fait place en 1860 aux quatorze stations du Chemin de Croix, ornées bien plus tard de carreaux de faïence réalisés par Simone Garnier.

La petite chapelle fut bâtie à la fin du XIIe siècle sur les vestiges d’un temple marial édifié au Vè siècle. Mariage réussi des époques romane et gothique, elle comprenait deux travées voûtées en berceau brisé, correspondant à une partie de la nef actuelle, les deux autres travées et le chœur gothiques furent ajoutés en 1536, date gravée sur l’arc triomphal.

Comme quelques autres chapelles de l’arc alpin, le sanctuaire de Notre Dame de Beauvoir est connu pour ses « suscitations ». Au XVIIe siècle, des enfants mort-nés y reprenaient vie, le temps de leur baptême, gagnant ainsi le ciel. La chapelle de Notre-Dame de Beauvoir a été classée Monument Historique en 1921.

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Quelques images de ce beau village !!

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La 22 ème fête des Moulins de REGUSSE

Classé dans : CULTURE,TOURISME — 6 août, 2017 @ 7:05

La 22 ème fête des Moulins de REGUSSE dans CULTURE

Ce dimanche 6 août 2017, nous avions un rendez vous avec l’histoire et les traditions …

Il s’agit de la 22 ème fête des moulins de Régusse…

Les deux Moulins de Régusse datent du XII ème et XIII ème siècle.
L’idée du Moulin à vent fut ramenée en Provence, par les Templiers lors de leur voyage vers la terre Sainte.

Les Moulins produisaient encore 52 tonnes de farine par an en 1811 (archives).

Ils sont restés longtemps à l’abandon puis furent restaurés en 1995.

Cinq essences de bois furent nécessaires pour la réalisation de la charpente (chêne, orme, cormier, hêtre et cèdre rouge).

Le mécanisme spécifique des Moulins Provençaux est adapté à deux vents dominants (le vent d’Est et le Mistral). C’est pour cela que le toit en cône et les ailes sont orientables. Six personnes sont nécessaires pendant une demi heure pour diriger le moulin face au vent.

Jusqu’à 50 kilos de blé était versé dans une trémie. La farine, résultat de ces graines moulues entre meule dormante et meule tournante, était poussée vers l’extérieur et tombait dans la huche.

Traditionnelle fête des moulins :

Chaque année le 1er week-end du mois d’août. Si le temps le permet, un des deux Moulins délivre quelques sacs de farine, dans la plus pure tradition.

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Farine de Regusse 6 08 2017

 

 

 

 

 

 

 

Belle journée organisée par LES AMIS DES MOULINS DE REGUSSE


Mairie Cours Gariel 83630 REGUSSE

Courriel : contact@lesamisdesmoulinsderegusse.fr
Téléphone : 09 51 14 65 28

Voici un guide qui rappelle l’histoire de ces moulins depuis leur origine et expliquant les étapes de leur restauration ….

 

fichier pdf Guide_des_moulins

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Immersion dans les associations locales culturelles et sportives!!!

Classé dans : ASSOCIATIONS — 6 août, 2017 @ 1:41

 

Depuis notre arrivée à AUPS fin février 2017 , nous nous sommes rapidement intégrés dans ce grand et beau village provençal .

Plusieurs démarches ont été engagées pour nous permettre une IMMERSION dans les différentes associations culturelles et sportives .

La première nous a permis de prendre un abonnement auprès de la BIBLIOTHEQUE MUNICIPALE d’AUPS, la seconde auprès d’une association des marcheurs de la FOULÉE VERTE de VILLECROZE et enfin une inscription auprès du CAFE LE PETIT GRAIN, café associatif.

« LA FOULEE VERTE » nous a permis de réaliser plusieurs randonnées pédestres très agréables au travers du territoire du parc naturel du Verdon.

Contacts :
  • LA FOULEE VERTE / Randonnées pédestres

Coordonnées : Mairie de Salernes – 83690 Salernes

Contact: 06 75 50 91 61 http://www.foulee-verte.net/
Bureau / Membres :
Président (e) : Gérard SUZAN
Trésorier (ère) : 0675509161

C’est un endroit qui rassemble les gens, les idées et les initiatives locales : un lieu synonyme de convivialité et de partage !

Pensé par et pour les habitants du territoire Haut-Var/Verdon c’est un projet coopératif qui repose sur les valeurs de l’économie sociale et solidaire avec un accent mis sur le secteur culturel.

Siège social:  Hameau de Bounas 83630 Bauduen

Permanences : 20, rue Albert 1erl 83630 Aups (du mardi au samedi de 9h à 13h)

Email : asso.plancherdeschevres@gmail.com

cafe.petitgrain@gmail.com

Contact webmaster :

Téléphone : 06.79.66.80.06 / 07.81.52.05.74/ 09.51.69.04.19

Immersion dans les associations locales culturelles et sportives!!! dans ASSOCIATIONS cafe

  • Au delà de ces premières démarches, nous avons notamment :

  • Visité le domaine de VALCOLOMBE (domaine vinicole de VILLECROZE) – juin 2017,

  • Réalisé une visite commentée des grottes de VILLECROZE – juin 2017,

  • Assisté à une soirée de chant lyrique VERDI en l’Eglise Saint Pancrace d’AUPS – juillet 2017 ,

  • Participé à une sortie à Sainte Croix du Verdon et suivi une présentation de l’histoire du barrage et sa construction dans les années 1972 /1973 – juillet 2017.

En septembre 2017 nous approfondirons des contacts auprès d’associations tournées vers la protection de l’environnement :

  • DSECA: Association de Défense de l’Environnement et de Sites de la Commune d’Aups 

http://www.aups.fr/fr/association/1/20266/adseca

  •  Association pour la préservation des paysages du haut Var

http://www.net1901.org/association/ASSOCIATION-POUR-LA-PRESERVATION-DES-PAYSAGES-DU-HAUT-VAR-APPHV,1464853.html

apphv83@gmail.com

Annie et Christian

Ci-dessous notre nouvelle signature d’articles BLOG

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Un excellent repas mettant la truffe à l’honneur….

Classé dans : TOURISME,VIE PRATIQUE — 6 août, 2017 @ 4:35

Voilà un lieu qui mérite le détour … Gastronomie et truffe sont mises à l’honneur grâce à une équipe gagnante autour de Sébastien GAILLARD.  

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Sébastien GAILLARD et son épouse, Nadine, tiennent ce restaurant La TRUFFE à Aups.
Le Restaurant LA TRUFFE, au cœur du vieux Aups, dans le Haut-Var, vous invite à découvrir des spécialités culinaires. Truffe, foie gras, et autres produits locaux, cuisinés avec passion pour éveiller tous vos sens.
Venez prendre le temps de savourer notre cuisine dans un cadre convivial.

Né à Buenos Aires (Argentine), et élevé en France, Sebastien GAILLARD a développé sa passion pour la cuisine et l’art du mélange des saveurs et des cultures au gré de ses multiples voyages et expériences dans divers pays.

 

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Le couple s’est installé à AUPS il y a maintenant quatre ans, après avoir tenu notamment le Bistrot de Moissac.

Le chef, avec la volonté « de faire les choses le mieux possible », propose une cuisine entièrement faite-maison et s’appuie, pour trouver les meilleurs produits, sur les producteurs locaux : La Campagne LULUNETTE fournit le restaurant en légumes Bio, Stéphane DAVID et Yannick DOLMETTA figurent parmi leurs fournisseurs de truffes, ce dernier proposant également du Safran produit à Sillans-la-Cascade.

Le restaurant affiche d’ailleurs la plaque ‘Restaurant de Qualité’ du Collège Culinaire de France (En savoir plus sur ce label), le chef fait partie « des Disciples d’Escoffier » et vient d’obtenir le titre de Maitre Restaurateur. Autant de gages de la qualité de sa cuisine!

Comme le nom du restaurant l’indique, les propositions autour de la truffe sont variées, selon la saison, on y savoure la Tuber Melanosporum en hiver ou la Tuber Aestivum en été : ‘Raviolis Perrin, truffes et ricotta’, ‘Suprême de volaille fermière, velouté de truffe d’été au Pot’, ‘Tartare de Saint-Jacques à la Truffe d’été’.

Le menu Dégustation à la Truffe d’été est affiché à 45 €, idéal pour s’offrir une découverte de ce produit raffiné.

On y trouve également des plats variés, dont un remarquable ‘Burger de canard et foie gras’ à 18 € ou une ‘Pluma de porc ibérique fumé et gnocchis de pomme de terre’, ainsi que quelques plats typiquement argentins, comme le succulent « Boeuf Argentin à la Mignonnette, chimichrurri et pommes de terre à la moelle’. A 24€, c’est une affaire!

En résumé, Le Var des Gastronomes a particulièrement aimé la vraie volonté de bien-faire du chef, les associations originales et réussies, les produits locaux de qualité, la truffe du Haut-Var cuisinée avec soin, le service pétillant de Nadine, les origines latines de certains plats qui nous emmènent découvrir le meilleur de l’Argentine.

Ce restaurant mérite un détour : il est offre un accueil remarquable , une diversité de plats et desserts à base de truffe.  Un grand raffinement !!!

Restaurant La TRUFFE

12, Rue Maréchal Foch

83630 Aups

04.94.67.02.41.

Jours d’ouverture : jeudi, vendredi, samedi, midi et soir, dimanche midi.

http://www.restaurantlatruffe.com

 

 

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